Bạn đang xem :

Cách làm chả cá thu ngon

Thảo luận trong 'Chả cá - Giò lụa' bắt đầu bởi icry, 30 Tháng ba 2013.

  1. icry Bắt đầu biết nấu

    Cách làm chả cá thu không phải quá khó. Những miếng chả có thu vàng tươi, thơm nức thật là tuyệt. Chắc chắn khi bày ra đĩa, chẳng ai có thể nỡ chối từ.

    1. Nguyên liệu
    - Cá thu phấn loại nhỏ: 1kg/con
    - Giò sống: 200gr
    - Hành, thì là, ớt
    - Nước mắm ngon, tiêu hột

    [IMG]
    Công thức làm chả cá thu

    2. Cách làm
    - Cá thu rửa sạch, lọc sát xương, lấy phần thịt phile, lọc bỏ da cá rồi đem thịt cá xay nhuyễn cùng vài lát ớt.

    - Trộn chung cá với giò sống, 1 thìa nước mắm, tiêu hột, hành, thì là thái nhỏ.

    - Dùng thìa trộn đến khi hỗn hợp đồng nhất, càng trộn kĩ thì chả cá càng có độ dai.

    - Múc từng viên chả cá thả vào chảo dầu sôi, dùng thìa ấn dẹt để miếng chả có hình dáng đẹp mắt.

    - Khi lớp vỏ ngoài chuyển màu vàng ươm tức là chả cá đã chín, vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.

    - Được làm từ cá thu tươi rói nên miếng chả không những giòn, dai mà còn rất ngọt khác hẳn những loại chả cá được bán ngoài thị trường, các bạn hãy thử xem sao nhé.

    Bài viết khác
    Tự làm ngô nướng bơ siêu dễ
    Cách chế biến món bún sứa cá dầm
    Hướng dẫn cách làm nấm nhồi khoai sọ
    CHỦ ĐỀ NGẪU NHIÊN CÙNG CHUYÊN MỤC
    Công thức làm chả cá thu, Cách làm chả cá thu, chả có thu

Chia sẻ trang này

1,996
Views

Số người đang xem chủ đề này(Users: 0, Guests: 0)

mon an ngon mon an ngon
9.9 10 1305266